Hellmann’s , la linea premium di dressing Unilever Food Solutions, proposti dai locali di maggior successo nel mondo, si presenta alla ristorazione con un nuovo concept e una veste grafica completamente rinnovata e arricchita di prodotti versatili e formati innovativi.
“On the side of food” è il nuovo concept con il quale Hellmann’s esprime attenzione e rispetto per il cibo di qualità, per il gusto autentico, per gli ingredienti semplici, di origine controllata. L’accento va sulle materie prime alla base delle ricette Hellmann’s, sulla loro genuinità e sul loro gusto naturale. Sui nuovi pack all’inconfondibile blue ribbon dell’etichetta, garanzia della storia e della qualità Hellmann’s, si accompagnano le immagini illustrate dai toni caldi e naturali dei principali ingredienti impiegati nelle ricette: uova, pomodori, olive.
La gamma Hellmann’s si arricchisce anche di nuovi prodotti e formati. Hellmann’s Cream Cheese è il nuovo prodotto, in distribuzione a partire da aprile: la crema facilmente spalmabile, senza lattosio, dalla consistenza morbida e cremosa. Si tratta di un prodotto estremamente versatile, ideale sia per preparazioni salate (sandwich, panini, wrap, tramezzini, sfiziosi aperitivi, come accompagnamento a insalate di pesce e verdure, come condimento per pasta e pizza), che dolci (perfetta per la preparazione della cheese cake).
Hellmann’s Cream Cheese completa la gamma di prodotti Hellmann’s per il mondo della ristorazione: la Real Mayonnaise, il Tomato Ketchup e le Salse Sauce Barbecue e Sauce Mustard; le Vinaigrette Citrus Vinaigrette e Basil Vinaigrette e il Caesar Dressing; le Gourmet Sauces Sundried Tomato, Spicy Red Bell Pepper e Honey Mustard.
Novità anche nei formati: ai tradizionali top down, si affiancano i nuovi sachet monodose e gli eleganti vasetti in vetro nelle varianti Real Mayonnaise, Tomato Ketchup e Orginal Mustard da utilizzare direttamente in sala, offrendo al cliente un ulteriore elemento di qualità, anche nel servizio.
Per celebrare le tante novità 2017, Unilever Food Solutions promuove l’Hellmann’s Food Truck Tour: 100 giorni di eventi tra aprile e settembre in cui 50 ristoranti, tra i protagonisti del migliore cibo di strada, si alternano su un Food Truck e un’Apecar, entrambi brandizzati Hellmann’s, per proporre e far gustare la propria cucina in occasione di importanti eventi tra food e lifestyle in Italia.
Il tour è partito con la Milano Design Week 2017, l’appuntamento più importante al mondo per gli appassionati di design. Dal 4 al 9 aprile l’Hellmann’s Food Truck Tour è stato all’Eat Urban, lo Street Food Festival, organizzato nel cuore di Milano, nell’affascinante giardino dell’ex convento di Via San Vittore 49. Tantissimi i partecipanti al Festival, che hanno gustato le specialità gourmet di Joe Penas, tra Burritos, Tacos e il Chili con carne e di Piada 3.0 con i suoi originali e innovativi abbinamenti con la tradizione della piadina di una volta.
Hellmann’s Real Mayonnaise con uova provenienti da allevamento all’aperto
La storia di Hellmann’s Real Mayonnaise inizia nel 1905, quando Richard Hellmann, immigrato tedesco a New York City, apre un deli in Columbus Avenue a Manhattan, dove vende la maionese preparata dalla moglie Margaret. La ricetta ha un tale successo da diventare presto famosa in tutta la città.
Nel 1912 viene creato il logo icona Hellmann’s con il nastro azzurro, la cosiddetta etichetta blue ribbon, ancora oggi presente sull’etichetta a indicare l’impegno costante nell’utilizzare solo ingredienti di qualità, attentamente selezionati.
Oggi, a distanza di poco più di 100 anni, Hellmann’s Real Mayonnaise è la prima maionese al mondo (Fonte: Nielsen e Euromonitor, 2014). Dal gusto ricco e originale la sua emulsione non si disgrega e le ricette mantengono una consistenza, una sensazione al palato, un gusto e un’estetica eccezionali. Realizzata con uova provenienti da allevamento all’aperto, Hellmann’s Real Mayonnaise è senza glutine. Una volta aperta, si conserva a temperatura ambiente per un mese.
La maionese Hellmann’s si può fregiare del titolo di “vera maionese” in quanto contiene il 78% di grassi totali e l’8,9% di tuorlo d’uovo.
I formati per la ristorazione:
– secchiello da 5l
– top down 430 ml
– monodose in vetro e sachet