In sala, dettagli di Galateo
Quando si parla di Galateo e di Bon Ton pochi sanno a cosa ci si riferisce. Spesso, sono parole che vengono legate a concetti ormai arcaici e lontani da noi e dal nostro…
Lenor Espinosa, Una cucina tra arte e storia
Questa chef colombiana, nata come economista ma con una forte vocazione artistica, percorre ogni angolo del suo Paese in cerca di ricette ancestrali, assicurandoci che il suo obiettivo è più antropologico che culinario.…
Ristorante Il Merlo
Nella solidità di un grande passato costruisce un presente ricco di fascino sensuale Una cosa sono i figli, un’altra gli eredi: della magnifica epopea di Peppino e Mirella Cantarelli avanza più di qualche…