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Tag: pasta

World Pasta Day

19 Ottobre 2022Buone nuove

World Pasta Day: all’estero ogni giorno 75 milioni di porzioni di pasta made in Italy

Il 25 ottobre si celebra il World Pasta Day, la giornata dedicata alla pasta. Il mondo che ne ha sempre più voglia (raddoppiati in 10 anni i consumi totali, da 9 a quasi…

19 Ottobre 2022Buone nuove

Pasta-sostenibile

22 Settembre 2022Inchieste

Pasta sostenibile: ridotti del 20% i consumi idrici e del 21% l’emissione di anidride carbonica

Grazie ad un impatto ambientale minimo, la pasta è amica del pianeta e risponde ogni anno a tendenze di consumo ed esigenze sostenibili grazie all’avvio di nuovi piani. Dall’agricoltura di precisione agli impianti…

22 Settembre 2022Inchieste

Festa della Pasta di Gragnano

20 Agosto 2022Appuntamenti

Torna la Festa della Pasta di Gragnano dal 9 all’11 settembre 2022

Torna, dopo due anni di forzata sospensione la tradizionale Festa della Pasta organizzata dal Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IgP e dal Comune di Gragnano, con un claim che riassume il…

20 Agosto 2022Appuntamenti

Cuocere-la-pasta-in-modo-sostenibile

26 Maggio 2022Buone nuove

Tre semplici regole per cuocere la pasta in modo più sostenibile

Quando porti a bollore l’acqua per cuocere la pasta ti ricordi di mettere il coperchio? Se la risposta è sì, hai risparmiato energia sufficiente a ricaricare il tuo smartphone per 2-3 volte. Che…

26 Maggio 2022Buone nuove

Surgital stabilimento

19 Aprile 2022Buone nuove

Surgital: il futuro poggia su solide basi, compresa la fiducia guadagnata all’estero

Nonostante il contesto difficile con cui le imprese, di qualsiasi comparto, si stanno oggi confrontando, Surgital mantiene fede alla propria promessa di portare la pasta fresca italiana nel mondo. Europa e Usa sono…

19 Aprile 2022Buone nuove

Divine creazioni scrigni con gorgonzola e cioccolato ruby

4 Marzo 2022Prodotti Eccellenti

Scrigni® con “Gorgonzola DOP” e Cioccolato Ruby, la nuova sorprendente divina in rosa

Una nuova referenza del top brand Divine Creazioni®: si tratta degli Scrigni® con “Gorgonzola DOP” e Cioccolato Ruby, la nuova “Divina in rosa” che accoglie un sorprendete ripieno in cui l’esuberanza del cioccolato…

4 Marzo 2022Prodotti Eccellenti

Pasta italiana, pasta mista

3 Marzo 2022Inchieste

Unionfood: guerra non mette a rischio la pasta italiana

I pastai italiani: da Russia e Ucraina meno dell’1% del fabbisogno di grano duro per la nostra pasta” Quotazioni del grano duro stabili dopo gli aumenti straordinari dei mesi scorsi (+80%), ma la…

3 Marzo 2022Inchieste

Spaghetti o linguine. La pasta preferita dagli italiani

8 Luglio 2021Inchieste

Storia e curiosità dei 3 (+1) formati di pasta preferiti in Italia

Quali sono i tre (+1) formati di pasta preferiti dagli italiani? Scopriamoli e conosciamoli meglio, approfondendone storia e curiosità. SPAGHETTI Le origini del formato di pasta per eccellenza affondano nelle origini stesse della…

8 Luglio 2021Inchieste

Pasta di grano duro, fusilli e conchiglie

7 Luglio 2021Inchieste

Le 4 regole per abbinare la pasta al condimento

Quali sono i parametri di cui tenere conto, quando si sceglie quali condimenti abbinare alla pasta? Ecco i suggerimenti di Unione Italiana Food. OSSERVIAMO IL FORMATO In che modo la forma della pasta…

7 Luglio 2021Inchieste

Farfalle, fusilli e spaghetti. Quali sono le preferenze degli italiani in fatto di pasta?

6 Luglio 2021Inchieste

I 10 formati di pasta più amati dagli italiani e come abbinarli al condimento

Esistono 300 formati di pasta, ma gli italiani ne utilizzano abitualmente solo circa 10, che rappresentano il 60% del totale consumato ogni anno. A base di Spaghetti un piatto di pasta su 5.…

6 Luglio 2021Inchieste

La pasta è il cibo preferito per le cene in convivialità

11 Giugno 2021Inchieste

Il covid cambia le abitudini alimentari: la pasta diventa la preferita per cena

La pandemia spinge gli italiani a ripensare al proprio modo di pranzare (38% della popolazione), ma la pasta si conferma protagonista indiscussa della tavola: per 4 italiani su 10 è l’alimento più cucinato…

11 Giugno 2021Inchieste

Carbonara classica

6 Aprile 2021Buone nuove

La carbonara perfetta di Antonello Colonna

Che siano spaghetti o pasta corta, la carbonara è la gioia del palato per grandi e bambini. Piatto simbolo di romanità, famoso e apprezzato in tutto il mondo, viene celebrato ogni anno il…

6 Aprile 2021Buone nuove

Penne e spaghetti le paste preferite dagli italiani

17 Ottobre 2019Inchieste

Penne e spaghetti le paste preferite dagli italiani

Italia e pasta: un binomio per tanti inscindibile, ma com’è percepita oggi la pasta dagli italiani? In occasione del World Pasta Day, che si celebra Il 25 ottobre TheFork, tra le principali app…

17 Ottobre 2019Inchieste

Italiani pasta lovers

15 Ottobre 2019Buone nuove

Italiani pasta lovers

In Italia, si sa, la pasta è una religione: secondo l’International Pasta Organization i chilogrammi di pasta pro capite ammontano a 23, il doppio rispetto agli altri paesi (dati: 2018). Se d’estate il…

15 Ottobre 2019Buone nuove

Orecchiette per tutti a Grottaglie

17 Luglio 2019Appuntamenti

Orecchiette per tutti i gusti

GROTTAGLIE (TA) – 7/8 Agosto 2019 – Orecchiette per tutti i gusti e in tutte le salse: quelle al tè nero, all’alga spirulina, con filetto di alice, al ragù di polpo e ai…

17 Luglio 2019Appuntamenti

pastificio setaro festeggia 80 anni

31 Maggio 2019Buone nuove

Il pastificio Setaro compie 80 anni

Sono 80 le candeline che domenica 2 giugno lo storico pastificio Setaro, ultimo sopravvissuto a Torre Annunziata, antica capitale dell’arte bianca, spegne presso l’azienda agricola vitivinicola Cantina del Vesuvio, situata in via Tirone della…

31 Maggio 2019Buone nuove

giovani talenti per divine creazioni surgital

14 Maggio 2019Buone nuove

I Giovani Talenti di Surgital

È un libro importante perché racchiude lo spirito della cucina di domani. È importante perché traccia il solco lungo cui i giovani cuochi italiani apriranno la via all’innovazione ma è importante, soprattutto, perché…

14 Maggio 2019Buone nuove

Giovani Talenti TuttoFood Milano

6 Maggio 2019Appuntamenti

“Giovani Talenti” interpreta le Divine di Surgital

LAVEZZOLA (RA) 7 maggio 2019 – Ricette affidate alla creatività di chef emergenti, selezionati per le grandi capacità nonostante l’età ancora in fiore. Il volume “Giovani Talenti” verrà presentato in anteprima domani a…

6 Maggio 2019Appuntamenti
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