Quando il vino lo sceglie ChatGPT e non il sommelier
C’è una scena che fino a pochi anni fa sarebbe sembrata surreale, ma che oggi sta diventando quasi abituale: al tavolo di un ristorante, davanti a una carta vini, il cliente non guarda…
AI al ristorante: croce o delizia?
Spieghiamo come l’Intelligenza Artificiale può essere impiegata a beneficio del proprio locale, in abbinamento a innovativi sistemi di controllo di gestione Recentemente, l’Osservatorio Ristorazione ha eseguito un sondaggio per la ricerca “Tecnologia…
Post senz’anima: quando l’AI soffoca la voce autentica della ristorazione
Non occorre uno sguardo esperto per riconoscere un post redatto con l’intelligenza artificiale: le parole parlano da sole. Sfogli i social di un ristorante e leggi: “Un binomio (o connubio) di sapori in…
Intervista a ChatGPT: intelligenza o illusione?
Abbiamo chiesto a ChatGPT – l’intelligenza artificiale conversazionale più avanzata oggi disponibile – cosa pensa di sé. In apparenza è solo un software, una macchina che combina parole, dati e logica. Ma il…