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La prima rivista in Italia per la ristorazione e l'accoglienza
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Archivio dei tag: aida

Corso “Dessert e piccoli dolci moderni”

Scuola di cucina21 Marzo 2018

Occasione più unica che rara per entrare nel merito della grande pasticceria francese attraverso uno dei suoi maestri più insigni. Jérôme Chaucesse sarà eccezionalmente presente nella scuola di A.I.D.A. di Riccione per illustrare i capisaldi…

Galateo e savoir faire: corsi 2018

Corso di Galateo e savoir faire

Scuola di cucina21 Febbraio 2018

Le regole di galateo che sono il presupposto stesso della buona educazione facilitano il buon rapporto interpersonale e sono fondamentali nelle attività di relazione con il pubblico. Ecco perché risulta fondamentale rinfrescare o…

Corso di tecniche di cottura, vasocottura, sottovuoto e basse temperature

Scuola di cucina7 Febbraio 2018

Antica ma sempre più attuale la cottura nei vasi è di grande attualità perché esalta il sapore dei cibi. Il sistema viene spiegato in queste lezioni di A.I.D.A. – Riccione.   Visitate tutti…

Corso avanzato di pasticceria mignon

Scuola di cucina18 Gennaio 2018

Ecco un altro corso di specializzazione organizzato da una delle aziende che maggiormente offrono questa attività di servizio in Italia. Consigliamo di approfittare della scontistica offerta dal nostro giornale.   Visitate tutti i…

Galateo e Mise en Place: la tavola delle feste

Scuola di cucina10 Novembre 2017

In occasione delle prossime festività, ecco due bellissimi corsi organizzati da A.I.D.A. di Riccione. Una lezione da regalarsi o da regalare per gestire con classe i momenti conviviali. Visita tutti i corsi sul…

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