Chef: Herbert Hintner - Rist Zur Rose - San Michele Appiano (BZ)
Crepes al miele con composta di frutti di bosco
INGREDIENTI Per le crepes: g. 125 di latte, g. 35 di farina, 1 uovo, 1 tuorlo, g. 10 di zucchero, 1 presa di sale. Per la cema al miele: 3 tuorli, g. 50…