Il segreto di Pulcinella
Lo staff del mio ufficio che si occupa della gestione dei social per una serie di attività dell’Ho.re.ca., si trova di frequente davanti alle resistenze di ristoratori restii a pubblicare su web alcuni…
I viaggiatori italiani sono i più potenti al mondo
A richiedere un visto prima di partire ai viaggiatori italiani sono appena 22 Paesi, mentre in 44 Paesi possono ottenere il visto all’arrivo, in altri 8 casi basta l’Electronic Travel Authorization e senza…
Prosecco DOC, sport e territorio
Che sia nello sport o nella vita, porsi dei traguardi e vincerli è una sfida importante. Il Consorzio Prosecco Doc, ormai da anni si impegna a sostenere società e manifestazioni sportive con l’obiettivo…
Italian Chef Charity Night al Forte Belvedere (7 settembre 2023)
La rete di solidarietà degli chef fiorentini non si ferma, e come ogni anno l’appuntamento con la Italian Chef Charity Night – tra gli eventi di beneficenza aperti al pubblico più seguiti e…
Il panettone: un dolce per tutte le stagioni
Fu Angelo Motta, circa 100 anni fa, a proporre il consumo natalizio del panettone per, già allora, una precisa strategia di marketing. E così è stato per quasi un secolo. Sono passati 13…
Festa della Vendemmia 2023: il 9 settembre a Fontanafredda
Sabato 9 settembre torna nella terra del Barolo la “Festa della Vendemmia #landoflove” presentata da Fontafredda. Come sempre, ad intrattenere gli ospiti, un ricco programma tra musica dal vivo, DJ set, spettacoli per…
Vieste, stop al racconto del caro prezzi
Il Sindaco Giuseppe Nobiletti ci scrive: ” Da qualche giorno impazza sulle testate mediatiche a diffusione nazionale e locale un forsennato e schizofrenico riferimento ad un caro prezzi-vacanze tutto di matrice pugliese e…
Patate rispettose dell’ambiente
Le patate rappresentano senza dubbio uno tra gli alimenti più popolari e maggiormente consumati in Italia, non solo per la loro versatilità in cucina, ma anche per i riconosciuti benefici nutrizionali. I consumatori…
Made in Italy: i prodotti tipici e l’agroalimentare muovono 1 turista su 4
Made in Italy: L’Italia è leader mondiale del turismo enogastronomico: nel 2022 il 67% dei turisti italiani ha svolto almeno 5 esperienze enogastronomiche L’interesse per un’alimentazione sana è in crescita, influenzato dai…
Mostra dei vini del Trentino raddoppia (4-5 agosto)
Trentino&Wine…and more, evento che rilancia e rinnova la tradizionale Mostra dei vini del Trentino, torna, dopo la data di maggio che si è svolta a Trento, con un nuovo appuntamento venerdì 4 e…
A tavola sulla spiaggia a Forte dei Marmi
A tavola sulla spiaggia: Ormai quasi un rito questa gara all’ultimo mestolo. Quest’anno era stata proposta anche la farina di grillo. Gastronomicamente torna il tema del recupero, della cucina del riciclo, della sublime…
Archeogustando alla mensa del Marchese (Roma 19 -22 agosto)
Una magica sera d’estate, antiche note che risuonano nell’aria e prelibate pietanze: inizia così il viaggio a ritroso nel tempo che conduce a Melpignano, nella Grecìa Salentina. Nell’elegante Palazzo Marchesale si rievocano le…
Doppio Malto arriva a Magenta con il suo 38° ristorante in Italia
Doppio Malto arriva a Magenta con il suo 38° ristorante in Italia . Ingredienti semplici, ma di qualità, e voglia di stare insieme. Questa è la ricetta della felicità per Doppio Malto…
L’Italia “dissala” 650.000 m3 di acqua al giorno, il 70% per l’industria
Il 4 luglio 2023 è stato il giorno più caldo di sempre sulla Terra. In un contesto di crisi climatica e di riduzione della disponibilità di acqua, è prioritario ragionare sulle fonti di…
Produzione di pere IGP in Emilia Romagna ai minimi storici
Negli ultimi mesi l’areale di produzione di pere IGP è stato colpito a macchia di leopardo da una serie di devastanti eventi atmosferici. Nonostante le difficoltà produttive, UNAPera sarà comunque in grado di…
Bord Bia annuncia tre nuovi ingressi nel CIBC: Trippini, Di Gennaro e Pettenuzzo
Sono tre i nuovi Chef italiani che hanno deciso di diventare promotori della carne irlandese in Italia e di farlo all’interno di un Club davvero esclusivo: il CIBC – Chefs’ Irish Beef Club.…
Apicoltura Piana entra nel Registro Nazionale Imprese Storiche
Prestigioso riconoscimento per Apicoltura Piana: l’azienda del bolognese, specializzata da 120 anni nella produzione di miele, entra nel Registro Nazionale Imprese Storiche. Istituito nel 2011, il Registro seleziona le realtà imprenditoriali con almeno…
Festival Franciacorta: programmi Berlucchi (16-17 settembre)
Torna il 16 e 17 Settembre 2023 il Festival Franciacorta in Cantina, l’appuntamento di fine estate che da anni attira in queste verdi colline sulle sponde del Lago d’Iseo appassionati del Metodo Classico…