Girotonno a Carloforte
CARLOFORTE (CI) – Una piccola isola della Sardegna dal mare incontaminato e dal carattere unico, una delle poche tonnare ancora attive nel Mediterraneo, chef provenienti da 6 paesi del mondo e i riti…
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2016: siamo ancora in tempo per un congresso di cucina? Chi ne segue da tempo sa che sono nati in un’altra era geologica, quando la cucina, trainata dalla locomotiva di ElBulli, macinava tecniche…
La maggioranza degli italiani compra il vino nei supermercati e le statistiche dei consumi nel 2015 forniscono un quadro accurato su gusti e tendenze: le più richieste sono le bottiglie a denominazione d’origine,…