Beaujolais. Una regione, non solo un vino
Troppo facile. Troppo facile abbinare il nome della ridente regione francese del Beaujolais al suo vino più famoso, quel Nouveau che ogni autunno inaugura la stagione (mondiale) dei novelli. La zona a nord…
L’isola del sorriso
Davvero in pochi posti al mondo la gente è così amichevole e cordiale come nell’isola di Mauritius. Saranno la bellezza della natura, il clima mite tutto l’anno o l’intensità dei profumi e dei…
Andar per botteghe a Genova
Il cuore di Genova è un cruciverba di strade e palazzi rinchiuso tra due vastità, tra il Mar Mediterraneo e l’Appennino Ligure. E’ una maglia stretta, fatta di pietre, marmi ed ardesia, dipanata…
Continua il successo di Oldani
Cucina d’autore a prezzi da trattoria La formula del D’O di Davide Oldani – proporre una cucina d’autore a prezzi quasi imbarazzanti (c’è anche una proposta di mezzogiorno a 11,50 euro) – funziona…
Mondi lontani al Mao Tai di Londra: buona cucina panasiatica
Il nome arriva dal più famoso liquore prodotto in Cina. Il Mao Tai viene distillato dal sorgo fermentato nelle province del Sud Ovest, dalle parti del Guizhou. Proprio qui, una quindicina di anni…
Nasce in Toscana la prima Associazione italiana per la tutela e la promozione del settore Streetfood: il cibo di strada comincia a dire la sua
Promozione, ricerca, comunicazione di una tradizione culturale italiana, il cibo di strada, che porta con sé un pezzo di storia del nostro Paese. Dal pane ca’ meusa di Sicilia ai gofri del Piemonte…