La famiglia Cerea

La famiglia Cerea

La famiglia Cerea Un’eredità che continua a ridisegnare l’alta cucina italiana   Nel panorama gastronomico contemporaneo, pochi nomi hanno saputo mantenere una coerenza così salda tra famiglia, mestiere e visione quanto quello dei…

Massimiliano e Raffaele Alajmo

Massimiliano e Raffaele Alajmo

Massimiliano e Raffaele Alajmo La famiglia che ha trasformato Padova in un laboratorio di cucina contemporanea   Nel panorama gastronomico europeo i fratelli Massimiliano e Raffaele Alajmo rappresentano un caso raro: una famiglia…

Giuseppe Aversa

Giuseppe Aversa

Giuseppe Aversa Ritratto di uno chef-filosofo che ha trasformato Il Buco in una casa del pensiero gastronomico   Giuseppe Aversa appartiene a quella generazione di cuochi che hanno saputo cambiare il destino della…