Enrico Crippa
Enrico Crippa La grammatica di una cucina che non assomiglia a nessun’altra. Quando si parla di Enrico Crippa, si entra nel territorio di una cucina che non deve convincere con effetti speciali.…
Enrico Crippa e il suo Menù del Barolo
A sedici anni dall’apertura del Ristorante Piazza Duomo ad Alba, si rinnova la grande passione comune per la ricerca e il rispetto delle radici e del territorio che lega la famiglia Ceretto, produttori…