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In relazione agli articoli relativi alla chiusura del Ristorante St Hubertus, Norbert Niederkofler – executive chef del pluristellato St. Hubertus presso l’Hotel Rosa Alpina (San Cassiano, BZ) ribadisce che la chiusura per ristrutturazione…
Ci sono tanti bravi cuochi. Ma, fra essi, pochi sono quelli capaci di ‘guardare’ oltre i fuochi della loro cucina e i tavoli della loro sala, presi come sono ad affinare i propri…
Parma, 4 settembre 2019 – In occasione della “Cena dei Mille”, che ha trasformato il centro storico di Parma in un ristorante sotto le stelle per mille ospiti, lo chef tre stelle Michelin Norbert…