Chef: Ristorante Del Furlo - Acqualagna (PU)
Gnocchi di patate, farcia di tonno, piccolo ragout di sardoncini
Ingredienti: g. 900 di patate, g. 100 di farina, 2 uova intere, g. 50 di cipolla, g. 30 di scalogno, 10 capperi sotto sale, g. 5 di prezzemolo, g. 80 di pomodorini, g. 400 di sardoncini,…