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La Madia Travelfood
La prima rivista in Italia per la ristorazione e l'accoglienza
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Archivi: Jorge Vallejo - Quintonil - Città del Messico

Chef: Jorge Vallejo - Quintonil - Città del Messico

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Chilacayotes in mole

Secondi30 Ottobre 2017

Ingredienti per 4 persone g. 500 di chilacayotes (zucca siamese bianca) g. 200 di chayote (zucca spinosa) g. 200 di zucchine g. 200 di tortilla abbrustolita g. 80 di basilico Per il mole…

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