Chef: Angelo Pagano - Emozioni - Campobasso (CB)
Polpo croccante con riduzione di aceto di lamponi
Ingredienti kg. 1 di polpo sale e pepe q.b. lt. 1,5 di aceto di lamponi g. 450 di zucchero olio di semi Preparazione Per la riduzione di aceto di lamponi: unire lo…