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Da Singapore la ricerca per ottenere proteine dalla birra: i ricercatori del Food Science and Technology Program della Nanyang Technological University (NTU) di Singapore, hanno sviluppato un metodo per estrarre oltre l’80% delle…
Non c’è fretta: come General Manager di una delle più grandi multinazionali al mondo per il mercato italiano, mi trovo ad affrontare quotidianamente sfide che mi spingono a sviluppare nuove e flessibili strategie…
In alcune delle ultime conferenze che ho fatto, parlando di sana alimentazione, la stragrande maggioranza delle persone è rimasta allibita e sconcertata per quanti possano essere gli alimenti che, secondo le ultime evidenze…
Dobos sta a Budapest come Sacher sta a Vienna. Entrambe le torte, difatti, sono i dolci nazionali, famosi in tutto il mondo, che esprimono in pieno il carattere imperiale e lo stile di…
Negli Europei del vino, per restare in tema, l’inflazione batte le vendite in Italia dello champagne. Non sono buone nuove le notizie che arrivano dai mercati internazionali che vedono un segno positivo, ma…
In occasione dei suoi 40 anni, “La Madia” viene raccontata da Romana Tamburini, presidente di Surgital Spa 40 anni insieme: Elsa e Romana, uno storico sodalizio, tutto al femminile di Romana Tamburini…