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Uno dei pochi chef autodidatti in Italia, che diversi anni fa, ha visto il suo locale fregiarsi di una Stella Michelin, senza clamori, raccomandazioni, pronostici e balli propiziatori, come invece oggi va tanto…
Sono trascorsi 10 mesi dall’inizio dell’anno, l’anno in cui abbiamo voluto festeggiare il quarantennale del riconoscimento della DOP. Il 14 gennaio c’è stato il calcio d’inizio presso il Circolo dei Lettori a Torino e da quella…
SAN GIOVANNI D’ASSO (SI) – 9/10 e 16/17 novembre – Raggiungere San Giovanni d’Asso, alla scoperta del tartufo bianco delle Crete Senesi, sul Treno Natura, un convoglio d’epoca sospinto da una locomotiva a…
Secondo i dati Eurispes, il numero di italiani che nel 2018 dichiara di aver scelto di eliminare la carne dai pasti è pari al 7,3% della popolazione: il 5,4% degli italiani è vegetariano,…