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Guida Michelin

Nuovo Record Michelin: la Danimarca si aggiudica 31 stelle

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Presentata ieri a Copenhagen, la Guida Michelin 2018 dei paesi nordici conferma lo straordinario livello della gastronomia danese con 26 ristoranti premiati con 31 stelle e nuovi stellati. Tutta la Danimarca si riconferma…

Ristorante-i-portici-bologna

I Portici di Bologna: il giovane chef Emanuele Petrosino succede ad Agostino Iacobucci

Ultime Notizie21 Febbraio 2018

Emanuele Petrosino, 32 anni, romano, assume dal prossimo 1° marzo l’incarico di executive chef del ristorante “I Portici” di Bologna, l’unico a fregiarsi dal 2012 sotto le due Torri dell’ambita stella Michelin, all’interno…

Galateo e savoir faire: corsi 2018

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Scuola di cucina21 Febbraio 2018

Le regole di galateo che sono il presupposto stesso della buona educazione facilitano il buon rapporto interpersonale e sono fondamentali nelle attività di relazione con il pubblico. Ecco perché risulta fondamentale rinfrescare o…

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