Royal Project Thailandia
In Thailandia il Royal Project è un’iniziativa nata nel 1969, per volere dell’allora giovanissimo re Bhumibol Adulyadej dopo un suo viaggio nel Nord del Paese. In seguito alla visita ai villaggi delle tribù…
Ristorante Lido 84
Ci vuole coraggio ad abbandonare una strada sicura per un’avventura tutt’altro che certa. Ma se si è consapevoli che la propria spregiudicatezza sia bilanciata dalle proprie capacità, allora è il momento per farlo.…
La cacciagione secondo Errico Recanati
“Gira sui ceppi accesi lo spiedo scoppiettando” da oltre cinquant’anni, all’ingresso del ristorante Andreina di Loreto. La tradizione avviata da nonna Andreina e difesa da mamma Ave, trova oggi brillanti interpretazioni attraverso la…
Ilario Vinciguerra
Siamo nell’hinterland milanese, a Gallarate, centro piccolo, autostrada vicina, ottima segnaletica che guida fino al ristorante. L’architettura della villa ha linee classiche e la grazia e l’eleganza di una dimora d’epoca signorile degli…
La grande cucina di Casa Perbellini
Una porticina in piazza San Zeno, a pochi passi dalla basilica romanica, in uno dei luoghi più amati dai veronesi. Il dito sul campanello e dietro la soglia braccia pronte ad afferrare il…
Guida ai Barolo 2011
Sulla valutazione dell’annata sono tutti concordi, produttori e degustatori: si tratta di una vendemmia buona, sicuramente non eccezionale come quella del 2010 ma più equilibrata del 2009. Il notevole caldo estivo ha portato…
#ROADTRIPGRAGNANO – 6 Hands Dinner
#roadtripgragnano è un nuovo progetto che inizia con una cena a 6 mani con 3 giovani chef che amano il loro paese e non vedono l’ora a condividere con tutti durante una serata…