Prosecco col fondo
Rustica, Terragna, Vibrazione Lavori in corso. Questo postrebbe essere a buon diritto un titolo fedele ed efficace a fotografare lo stato dell’arte di un vino antico e recentemente riscoperto come il Prosecco Frizzante…
Sa Tanca Crostaceria, la Sardegna nel cuore di Roma
Il nome è sardo, ma il locale aperto nel 2008, non ha nulla nell’arredamento che ricordi la Sardegna, ma si propone come indirizzo di un’eleganza cosmopolita, molto sottolineata, con esuberanza di arazzi, cornici…
Trattoria C’era una volta
Se sfogliamo il dizionario del dialetto romagnolo, alla voce “arzdora” troviamo il significato di reggitrice, massaia, colei che presiede al governo della casa. La parola esprime il senso positivo di un’instancabile operosità unita…
Da Ferri tutto il mare nel piatto
La finestra sul porto. Così è scritto sul menu e così è davvero. Il porto è quello di Vasto e la finestra dalla quale se ne scorge buona parte è quella di “casa”…
La tradizione a Bologna si chiama Ca’ Pelletti
Dopo aver svolto per due anni analisi e studi sul mercato della ristorazione in Italia e nel mondo, è stato inaugurato da alcuni mesi il primo punto vendita pilota del progetto Ca’Pelletti a…
Nud e Crud
Piada d’autore e non solo Il Nud e crud è l’espressione più autentica di quella generazione di locali che, in barba alla crisi, riesce a catturare il gradimento di pubblico e critica puntando…
Caffè Meletti
La classe di un tempo nella ristorazione di oggi È uno dei luoghi storici della città, punto di ritrovo per gli ascolani di ogni età e tappa irrinunciabile per i turisti, al pari…
Ristorante Cielo
Nella città bianca di Ostuni, qualità degli ambienti e della tavola L’immagine di Ostuni offre un colpo d’occhio meraviglioso già in lontananza, quando manca quella manciata di chilometri e incomincia la leggera salita che ti…