Colleghi o concorrenti?
La formazione è il modo più veloce che esista per entrare in possesso di informazioni che possono fare la differenza per i risultati del proprio ristorante. Giusto? Solo in parte. Infatti, per…
Ristorazione 2017: ecco il rapporto Fipe
Nel periodo 2007 – 2016 la contrazione dei consumi è stata di circa 40 miliardi di euro, a prezzi costanti, 21 dei quali nel solo comparto dei trasporti e 16 in quello alimentare.…
Atradius: sorprende in positivo la crescita del commercio globale nel 2017
Nel 2017 il commercio globale ha registrato una ripresa generalizzata, come rilevato da Atradius nell’Economic Outlook di novembre. A trarne il massimo profitto saranno i Paesi con un’economia aperta. Tuttavia, questo stimolo potrebbe…
Festività natalizie al ristorante: in crescita del 24% le prenotazioni.
Il 77,7% degli intervistati prevede di andare al ristorante per scambiarsi gli auguri di natale con amici, familiari e colleghi prima delle festività Quasi il 75% degli intervistati (contro il 62% del 2015)…