Chef: Salvatore Bianco - Ristorante il Comandante Romeo Hotel - Napoli
Piccione marinato all’anice con salsa di ibisco e pera
Ingredienti per 4 persone: 2 piccioni interi 1 pera di circa g. 200 g. 5 di ibisco 4 pezzi di anice stellato 8 fave di cacao…