Chef: Max Noacco - Ristorante Al Tiglio - Noruzzo (UD)
Carciofi all’arancia e mandorle
INGREDIENTI per 2 persone 3 carciofi, g. 20 di mandorle a scaglie, g. 40 di succo di limone, olio evo, sale. Per la spuma di arancia: g. 500 di succo di arancia, g.…