Chef: Antonio Gentile - 47 Circus Roof Garden - Roma
Seppia arrosto, pesto di olive e prezzemolo, limone e crema di cozze
Ingredienti per 4 persone 2 seppie 2 patate medie kg. 2 di cozze 3 coste di sedano 3 carote 10 pomodori datterino 3 limoni zucchero semolato q.b. 1 mazzo di prezzemolo 10 olive…