Chef: André Jaeger - Rheinhotel Fischerzunft - Schaffhausen - Svizzera
Involtini di sogliola con fagioli
INGREDIENTI Per la farcitura: 1 filetto di sogliola, 1 cappasanta, g. 20 di burro, 1 spruzzata di succo di limone, 1 pizzico di polvere di curry dolce, ml. 20 di panna. Per i…