La Madia Travelfood a Rimini fiera con Food Factor
LE PROPOSTE DEI GRANDI CHEF NEGLI ANNI DEL CAMBIAMENTO Show Cooking dimostrativi di alta cucina per coniugare qualità e food cost in tempo di crisi INGRESSO EST – PAD D7 stand 193 e 112 A…
TIR IN TOUR A VINITALY
Verona – 25/28 marzo 2012 A Vinitaly Marche da Mangiare Cittadella della Gastronomia I vini di tutte le cantine marchigiane in abbinamento alla gastronomia e ai grandi prodotti della Regione. Pesce, pasta,…
700 chef da tutta Italia
Italcuochi è un’Accademia italiana della cultura, dell'enogastronomia e dell'ospitalità fondata da Elsa Mazzolini e da Gianfranco Vissani nel 1997. I soci sono circa 700 chef di grande calibro, affermati operatori della ristorazione, sommelier e un nutrito numero…
Vissani X Italcuochi
Vissani X Italcuochi! Da oggi ad ogni iscritto all’Accademia Nazionale Italcuochi sarà messo a disposizione, presso la struttura di Casa Vissani e fino al 30 luglio 2012, uno sconto pari al 15% da…
TIR IN TOUR
Cucinare al top presso luoghi impensabili dove le cucine non ci sono, soddisfare i sogni delle spose più esigenti, realizzare convention aziendali con la certezza di avere la migliore cucina al seguito? Oggi…
CIBO E CULTURA
Il Concept Ristorante della Saps, sabato 17 gennaio ha ospitato la Cena del Piacere di Baldassare Agnelli. Nella grande sala da pranzo ospiti nazionali ed internazionali sono stati coccolati nel tempio consacrato alla dea “cucina” com’è ormai riconosciuto il Concept Ristorante Saps: sette…
Il cuoco? Un “prodotto” in via di estinzione
Va tutelata una professione fondamentale per la società . Un convegno nazionale ne spiega le ragioni e le possibili soluzioni. Un albo professionale? Un sindacato di categoria? O addirittura un “Ente di Tutela”,…