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Bottura e Eataly s’incontrano sul Bosforo «Abbiamo obiettivi poetici che realizziamo con metodo matematico», così il patron di Eataly, Oscar Farinetti, ha descritto la nuova avventura nella ristorazione d’eccellenza inaugurata con il Ristorante…
Non tutte le cose giovani sono inesperte. Anzi. L’Osteria Tiravino di Fano, aperta da appena qualche mese, ha già un’identità precisa, riconoscibile ed originale. Il cibo è un’esperienza, un viaggio, e per viverlo…
Arriva da Rieti Fabio Licheri, insieme a Beata, chef e gestore di un caratteristico ristorante in centro a Livorno. Figlio d’arte innamorato della cucina fin dall’età di 10 anni, mentre frequenta l’Istituto Alberghiero…