Brutti e Buoni
Realizzati con la storica ricetta tradizionale, ossia con ingredienti del tutto naturali come nocciole, mandorle, albume fresco d’uovo e zucchero a velo, i Brutti e Buoni realizzati dalla Pasticceria Milano di Gavirate sono…
Prima colazione sempre più social
In Italia l’occhio vuole la sua parte anche a tavola, soprattutto al mattino. Lo conferma una ricerca dell’Osservatorio Doxa/Unionfood “Io Comincio bene”, che evidenzia inoltre come il rito della prima colazione sia un…
La colazione “all’italiana” conquista i nuovi residenti in Italia
Una ricerca dell’Osservatorio Doxa/Etnocom realizzata in collaborazione con Aidepi accende i riflettori sulla colazione dei circa 6 milioni di nuovi residenti in Italia per scoprire che nonostante provengano da tradizioni molto distanti dalla…
La Golosa Officina a Fano: appena nati… e già premiati
Un’officina di ricerca, di sperimentazione e di contaminazione di sapori: così Susanna Chiappa definisce la propria attività. E La Golosa Officina è davvero questo: materie prime di indiscussa, eccellente qualità, danno vita a…