Chef: Vito Casulli - Ristorante Mùmmolo - Monopoli (BA)
Tagliolini all’uovo con coniglio di Masseria
INGREDIENTI Per i tagliolini all’uovo: • uovo • farina 00 • acqua (1 uovo per 100 grammi di farina) • carote di Poglinano, cipolla bianca nostrana • pomodoro ramato • vino bianco •…