Chef: Matteo Angeloni
Fettuccine con ricciola, limone, capperi, puntarelle, cetriolo e pomodoro
Ingredienti per 6 persone: g. 350 di fettuccine, g. 900 di ricciola, g. 50 di capperi, 3 pomodori medi maturi, g. 200 di puntarelle, g. 50 di cetriolo, g. 200 di olio extra vergine, g. 10 di origano, limone. Procedimento: sfilettare la…