Chef: Martina Caruso - Ristorante Signum - Malfa (ME)
Dentice con lattuga marinata, arancia e acciughe
INGREDIENTI 4 filetti di dentice puliti di g. 200 Per la lattuga marinata 2 cespi di lattuga romana g. 200 di sale g. 14 di zucchero l. 1 di acqua Per il succo…