Chef: Giancarlo Morelli - Ristorante Pomiroeu - Seregno (MB)
Spalla d’agnello
INGREDIENTI per 4 persone g. 750 di spalla d’agnello disossata 12 carotine ciuffo g. 100 di farina di mais g. 25 di burro 1 spicchio d’aglio 1 scalogno erbe aromatiche machis g. 150…
