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Santarcangelo di Romagna (27 maggio 2020) – Più che una semplice riapertura, un atto d’amore per la Romagna e i suoi prodotti. L’evento, programmato per lunedì 1 giugno, riguarda Ferramenta, nel cuore di…
Il cibo nella carta costituzionale? La proposta arriva dalla Ministra alle Politiche agricole Teresa Bellanova. Lo ha detto proponendo un tavolo interministeriale sul rilancio della ristorazione che coinvolga gli attori della filiera. Una…
Roma, 25 maggio 2020 – L’azione messa in campo dal comparto della ristorazione riunito nel progetto #FareRete e rappresentativo di oltre 100 mila addetti ai lavori in Italia non si ferma. Si chiede…
A pochi giorni dall’inizio della Fase 2, due terzi delle 49 dimore italiane hanno definito una data di apertura e più della metà si prepara ad accogliere i primi ospiti già entro la…
Come vedono il futuro post Covid-19 i ristoranti italiani nel mondo? Abbiamo fatto un sondaggio tra 36 locali di qualità che fanno parte del circuito Melius (www.meliusristoranti.com), sia come World’s 100 Best Italian…
– L’idea nasce a inizio marzo da un gruppo di pochi viticoltori, amici da sempre e animati da un obiettivo comune: il Castello di Serralunga deve farsi avanti per diventare l’ambasciatore del territorio…
Menu, sistemi di pagamento, acquisti, ordini: sempre più aree della cucina commerciale stanno diventando digitali. E, con ConnectedCooking, iCombi Pro e iCombi Classic ora entrano anche nella rete. Già dalla pagina iniziale si…
ISIT, Istituto Salumi Italiani Tutelati, l’Associazione di riferimento dei Consorzi di Tutela dei salumi DOP e IGP, che associa oggi 16 Consorzi in rappresentanza di 22 prodotti DOP e IGP, fornisce una fotografia…
Più di 9 donne su 10 preferirebbero il modello di congedo parentale di un altro Paese europeo rispetto a quello italiano · Il 29% dichiara di aver rimandato la prospettiva di avere…
Il 50% degli italiani è preoccupato per la propria salute e il 66% per quella dei propri famigliari Il 42% teme di perdere il lavoro Primi segni di ripresa nei consumi, ci si…
Aumentano gli acquisti degli italiani nei negozi fisici. È quanto emerge dai dati raccolti da Stocard, l’applicazione wallet che consente di digitalizzare tutte le carte fedeltà nel proprio smartphone, nella settimana tra il…
Effetto Covid-19 sulle cantine italiane, con le botti che faticano a smaltire prodotto a causa delle mancate vendite. Nelle prime 2 settimane di aprile, il bollettino ‘Cantina Italia’ dell’ICQRF, pubblicato sul sito del…
La “bella Nardò”, adagiata sul versante ionico del tavoliere salentino, tra Lecce e Leuca, ha origini antichissime. Fu per secoli, un importante centro bizantino e, dal 1497 sotto la famiglia ducale degli…
Le sfide della ristorazione sono molte e complesse, ma la risposta di Rational è semplice: intelligenza. Grazie a quattro funzioni intelligenti, il leader del mercato mondiale è riuscito, con il nuovo iCombi Pro,…
Il lockdown in Italia sta mettendo in difficoltà il comparto enologico, un settore che coinvolge circa 2 mila imprese, per un fatturato complessivo di oltre 11 miliardi di euro l’anno (dati Industry Book…
In un momento così particolare della nostra vita, Risate&Risotti lancia il contest SUPPLITIAMO per dare un motivo in più a tutti gli amanti della cucina e non, di mettersi ai fornelli liberando la…
La Confédération Européenne des Gourmets devolve a nome dei soci e nella persona del Console della Romagna Franca Cantergiani Bettini la quota associativa dell’anno 2020, di euro 2100, all’Ospedale Bufalini di Cesena, reparto…
“Il grido d’allarme l’abbiamo lanciato lo scorso 30 marzo. Da allora poco è cambiato. Il nostro Mondo, il Mondo della ristorazione italiana ancora si interroga e vaga senza certezze. Oltre alla cassa integrazione…