GourmetFood · 28 giugno 2016
Cucina d’alto bordo
Il dehors del ristorante Il Buco – una stella Michelin nel cuore di Sorrento – non è soltanto (traducendo dal francese) il “di fuori” del celebrato ristorante di Giuseppe Aversa, ma è toponomasticamente…
Il dehors del ristorante Il Buco – una stella Michelin nel cuore di Sorrento – non è soltanto (traducendo dal francese) il “di fuori” del celebrato ristorante di Giuseppe Aversa, ma è toponomasticamente la scalinatella che conduce dritta verso il porto. Abbiamo voluto partire proprio da qui, dai gradoni che ospitano i tavoli di questo piccolo tempio della buona cucina campana, per rappresentare lo stretto rapporto che intercorre tra chi ama profondamente il mare, tanto da volerlo vivere con una barca…
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di Maria Chiara Zucchi
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