Una struttura interamente rinnovata, un nuovo percorso di accoglienza che vive anche nelle esclusive roof-garden suite con una vista mozzafiato direttamente sul mare: il massimo comfort e un'incantevole panorama. La storia recente dell’Hotel Villa del Mare, sul lungomare di Cervia, ricomincia tre anni fa quando il proprietario ne decide la vendita. Costruzione fatiscente e decrepita, viene acquistata dai confinanti che la aggiungono alle altre due strutture ricettive di famiglia. E' dunque l'esperienza coesa del gruppo famigliare Amadori (che conferisce nella società “Ama quality attitude”) a decretarne il nuovo corso con la demolizione totale e l'immediata ricostruzione di un edificio all'avanguardia, in grado di essere e rimanere competitivo nel tempo. Il padre e fondatore del gruppo, Ugo Amadori, ha riunito i componenti familiari ed ha pianificato una rapidissima operazione che, sia per modalità costruttiva che per espletamento di tutta la parte burocratica del caso, consentisse l’edificazione della nuova struttura in tempi record. Il momento storico/economico particolarmente critico ha indotto il gruppo ad effettuare scelte immediate in tempi dimezzati, così da ottimizzare i 36 mesi previsti in soli 16 mesi effettivi.
Il figlio maggiore Claudio si è occupato delle scelte estetiche e dello stile coloniale prescelto, occupandosi anche degli acquisti, Il secondogenito Gianni, si è occupato della gestione pratica del cantiere, ed il terzogenito Emanuele, essendo un laureando in archittettura, ha consentito modalità operative improntate a praticità e concretezza.
L'idea è stata quella di creare questa nuova identità che, unita alle altre due preesistenti, venisse a creare un polo di sicuro interesse per un turismo fatto di persone che si vogliono coccolare tutto l’anno, secondo un trend che si sta diffondendo anche sulla costa romagnola mediante strutture a 4/5 stelle dotate di servizi eccellenti.
Lo studio incaricato (Edil Progetto Cervia) dell'Architetto Amedeo Maroncelli ha lavorato su norme regionali che consentivano un premio di cubatura interessante a coloro che avessero lavorato su parametri di eccellenza non comuni sulla Riviera Romagnola e avessero dotato una nuova struttura di stanze con una misura minima di 30 metri quadrati, balconi e bagni esclusi.
Il Villa Del Mare Spa.Resort è strutturato su 3 ambienti diversi che vedono due formule di hotel ed una di residence. Tutto in un grande contesto di verde mediterraneo, con straordinari servizi di ristorazione e benessere e sobri arredi di altissimo design. Importante è anche il progetto che riguarda la cucina del Resort. Dei due ristoranti della struttura si è occupato Claudio Amadori il quale, forte del suo trascorso personale come proprietario del prestigioso ristorante gourmet Le Giare di Montiano (FC) sulle colline dell’entroterra romagnolo, ha affidato la cucina allo chef di questo stesso esercizio, Omar Casali, per consentire di dare la medesima impronta di eccellenza, ossia una cucina fresca ed elegante che, pur ripercorrendo alcune tra le migliori tradizioni regionali, ne alleggerisce le formule e le presentazioni.
Perfettamente in linea anche con la SPA che sarà realizzata ad ottobre.