Per noi de La Madia il nome di Franco Fontana non appartiene soltanto alla storia della fotografia. Appartiene anche a un pezzo importante della nostra storia professionale.
Abbiamo avuto il privilegio di lavorare con lui per i volumi di Gianfranco Bolognesi L’Universo nel piatto.
Fontana aveva scelto il colore quando gran parte della fotografia d’autore continuava a privilegiare il bianco e nero. Ne fece un linguaggio personale, trasformando paesaggi, architetture e oggetti in geometrie, campiture, luce. Uno sguardo riconoscibile che lo ha portato nei più importanti musei del mondo e attraverso oltre quattrocento mostre.
A noi resta anche il ricordo dell’uomo, degli incontri e di quel lavoro condiviso con Gianfranco Bolognesi, quando raccontare la grande cucina attraverso immagini d’autore era ancora una strada tutta da esplorare.
Ciao Franco, e grazie per averci insegnato a guardare il colore in modo diverso.