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Tutti gli articoli de La Màdia Travelfood con il tag piemonte.
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14 giugno 2023
Mostra Nazionale della Toma di Lanzo: dal 7 luglio a Usseglio
Finalmente pronto il programma dettagliato della 27A “Mostra Nazionale della Toma di Lanzo e dei formaggi d’alpeggio” che si svolgerà a Usseglio (TO), nelle Valli di Lanzo, da venerdì 7 a domenica 9…
16 settembre 2022
Ristorante Matteo in Piemonte
Biella, capoluogo della omonima provincia piemontese, conta circa 45 mila abitanti e sorge ai piedi delle Prealpi, allo sbocco delle valli dell’Elvo, dell’Oropa e del Cervo. Per anni indiscussa capitale dei filati, è…
25 agosto 2022
BRA’S, il festival della salsiccia di Bra e del buon gusto: dal 16 al 18 settembre 2022
BRA’S, il festival della salsiccia di Bra, torna dal 16 al 18 settembre nel cuore del centro della città, sotto i portici dell’ala storica di Corso Garibaldi e Corso Cottolengo, con una nuova…
22 agosto 2022
Dal 9 al 18 settembre ad Asti torna la Douja d’Or
Entrano nel vivo i preparativi per la Douja d’Or 2022. A poco più di un mese dall’evento si respira ottimismo per un’edizione che, dopo lo stop e le limitazioni legate alla pandemia, vuole…
14 luglio 2022
La nuova carta di Les Petites Madeleines
È giovane, ma già esperto, Giuseppe Lisciotto, che da quando ha preso in mano le redini della cucina del ristorante Les petites Madeleines del Tourin Palace Hotel di Torino è cresciuto costantemente, lavorando…
20 giugno 2022
Roccaverano: ultimo week end di giugno in festa con la Fiera Carrettesca
Nella patria della Robiola, Roccaverano, domenica 26 giugno torna la “Fiera Carrettesca” storico raduno dei produttori di Roccaverano DOP aggregati nel Consorzio di Tutela del formaggio Robiola di Roccaverano. Alla sua ventunesima edizione,…
07 giugno 2022
Non solo Barbera: guida agli autoctoni minori del Piemonte
ERBALUCE: dagli spumanti di Cieck ai longevi fermi di Orsolani La produzione di Erbaluce si concentra in particolare nel Canavese (Torino). Un vitigno che si presta bene alla spumantizzazione con il metodo classico, ciò…
10 maggio 2022
Il Centro di Priocca d’Alba
C’è un ‘centro’ nella cucina piemontese. Non un centro geografico, e neppure ideale. Piuttosto un punto di convergenza, una sorta di baricentro di «gravità permanente», che sottende la complessità gastronomica di una tradizione…
27 ottobre 2021
Sono già 100 oltre i locali che ospiteranno il Bagna Cauda Day
A un mese dall’evento il sito Bagnacauday.it lancia le prenotazioni. Tutti i bagnacaudisti avranno in omaggio il bavaglione in stoffa con lo slogan “Quarta dose!”. Aderiscono anche i piemontesi residenti a Shanghai. Asti,…
20 settembre 2021
Enrico Crippa e il suo Menù del Barolo
A sedici anni dall’apertura del Ristorante Piazza Duomo ad Alba, si rinnova la grande passione comune per la ricerca e il rispetto delle radici e del territorio che lega la famiglia Ceretto, produttori…
19 marzo 2021
No all’etichetta semaforo per gli alimenti.
L’Assessore all’Agricoltura e Cibo della Regione Piemonte, Marco Protopapa, esprime la posizione della Regione Piemonte contro la proposta della Commissione europea di adottare il nutri score, l’etichettatura a semaforo per gli alimenti, in…
16 ottobre 2020
WORLD PASTA DAY: VIAGGIO NELLA CUCINA REGIONALE
Al ragù, al pesto, in bianco, all’uovo, ripiena, trafilata al bronzo e tirata al mattarello. La pasta è legata all’identità degli italiani come poche altre cose al mondo ed è considerata uno dei…
04 giugno 2020
APERTURA ANTICIPATA DELLE SPIAGGE LACUSTRI E FLUVIALI DEL PIEMONTE
E’ terminato prima del previsto il lockdown imposto alla stagione balneare piemontese a causa del Coronavirus. La Regione, infatti, ha anticipato al 3 giugno la riapertura delle spiagge distribuite su 7 laghi e…
12 settembre 2019
Magorabin
Vive sospeso tra i sogni del Chelsea Market e la geometria della Mole, che si trova a pochi passi dal suo ristorante. E’ un creativo puro che ha molto visto e molto viaggiato,…
01 luglio 2019
Festival Agrirock Collisioni a Barolo
BAROLO (CN) – 6/7 luglio 2019 – Non solo grande musica internazionale e incontri con i maestri della letteratura mondiale e del cinema a Collisioni, perché il festival, nel suo intenso programma, rende…
13 giugno 2019
Cedric Grolet in esclusiva in Italia da iCook
Chieri (TO) – 15/16 giugno 2019 – Cedric Grolet, giovane e talentuoso pastry chef francese dalla carriera folgorante, siederà in cattedra i prossimi 15 e 16 giugno presso la scuola di pasticceria iCook…
23 febbraio 2019
Dolcetto piemontese: eccellenza vinicola 2019
Regione Piemonte, Consorzi di tutela, Enoteche regionali e Botteghe del vino insieme per promuovere il Dolcetto tra le eccellenze vitivinicole piemontesi. Il vino tradizionale della tavola piemontese, dal colore rosso rubino, si presenta…
28 novembre 2018
Club Esse Pila 2000: ideale per godersi divertimento e tradizione
PILA (AO) – C’e anche la possibilità di seguire le orme di Rocco Schiavone, il vicequestore romano trapiantato all’estremo nord dalla penna di Antonio Manzini e interpretato in tv da Marco Giallini, per…
30 ottobre 2018
Il 23, 24 e 25 novembre torna il Bagna Cauda Day
ASTI – La più grande bagna cauda collettiva in contemporanea al mondo. Ad Asti, in Piemonte e nel mondo si prepara in 150 ristoranti, osterie e cantine storiche l’accensione di 15 mila fujot…
21 novembre 2017
Nocciola Piemonte IGP: 17 chef si sfidano
BENEVELLO (CN) – La Nocciola Piemonte IGP torna al centro della grande ristorazione europea. Lunedì 27 novembre infatti è di scena la Nocciola in tavola che vede 17 chef e pasticceri italiani e…
28 marzo 2017
Vino, arriva il primo Barolo con la chiusura in vetro
A pochi giorni da Vinitaly arriva una novità che rivoluziona il mondo del vino: il primo Barolo con tappo in vetro. A fare da pioniere sarà la famiglia Brezza, che dalla fine dell’Ottocento…
01 dicembre 2003
IL “CENCELLI” DEL VINO
Sono sconcertata per come il vino stia dando alla testa a molti. E a molte tasche. Con la presentazione ufficiale di “Enoteca d’Italia” al Salone del vino, si è conclusa la prima tappa…