Il ristoratore che ha paura delle AI
I ristoratori più accorti se ne sono già resi conto: l’intelligenza artificiale (AI) sta cambiando le regole del gioco. Più di qualcuno prenderà la mia affermazione come esagerata, pensando che sia il classico…
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I ristoratori più accorti se ne sono già resi conto: l’intelligenza artificiale (AI) sta cambiando le regole del gioco. Più di qualcuno prenderà la mia affermazione come esagerata, pensando che sia il classico…
La ristorazione italiana eccelle sotto diversi aspetti, ma ha anche i suoi problemi: uno di questi problemi, conosciuto come micro-management, è diventato un nemico comune per molti ristoratori e imprenditori nel campo della…