Matteo Baronetto
Qualcuno l’ha definito il ristorante più bello d’Italia. Del Cambio, a Torino, è un monumento della torinesità, non meno della Mole Antonelliana, affacciato sulle austere architetture barocche e poi ottocentesche di una città…
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Qualcuno l’ha definito il ristorante più bello d’Italia. Del Cambio, a Torino, è un monumento della torinesità, non meno della Mole Antonelliana, affacciato sulle austere architetture barocche e poi ottocentesche di una città…
Sembrava un sodalizio indissolubile, quello fra Enrico Crippa e Antonio Zaccardi, chef e sous-chef del premiatissimo Piazza Duomo, coinvolti in una valorizzazione reciproca delle differenze, come forse era accaduto solo a Carlo Cracco…