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Tutti gli articoli de La Màdia Travelfood con il tag corsi.
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08 novembre 2019
I corsi dell’Attilio Babbi Academy
BERTINORO (FC) – Ecco il calendario dei nuovi corsi dell’Attilio Babbi Academy, presso l’azienda Babbi di Cesena, leader nel settore della produzione dolciaria e gelatiera. Per info on-line: www.babbigelatoacademy.it CALENDARIO CORSI 2019…
20 giugno 2019
La pasticceria tradizionale francese interpretata da Cedric Grolet
Nei giorni scorsi iCook, l’Accademia di Pasticceria piemontese diretta da Francesca Maggio e Luca Montersino, ha ospitato Cedric Grolet: il giovane e talentuoso pastry chef francese dalla carriera folgorante, sì è seduto in…
23 maggio 2019
Viaggi al femminile: dove vanno le donne quando partono da sole o con le amiche, a ogni età
Una valigia, tanta curiosità, voglia di dedicare del tempo a se stesse e nessuna compagnia maschile. Sono sempre di più le donne che decidono di vivere la dimensione del viaggio in una declinazione…
21 novembre 2018
Corso pratico di caffetteria: il filter coffee
Un corso pratico per tutti coloro che hanno fatto del caffè una professione. Adatto a baristi, operatori del caffè, titolati di bar e caffetterie e a tutti coloro che vogliono puntare sul caffè…
21 febbraio 2018
Corso di Galateo e savoir faire
Le regole di galateo che sono il presupposto stesso della buona educazione facilitano il buon rapporto interpersonale e sono fondamentali nelle attività di relazione con il pubblico. Ecco perché risulta fondamentale rinfrescare o…
07 febbraio 2018
Corso di tecniche di cottura, vasocottura, sottovuoto e basse temperature
Antica ma sempre più attuale la cottura nei vasi è di grande attualità perché esalta il sapore dei cibi. Il sistema viene spiegato in queste lezioni di A.I.D.A. – Riccione. Visitate tutti…
30 gennaio 2018
Corsi di cucina: “Il menu integrale” e “Il mondo delle verdure”
La cucina dimostrativa della Bartolotti Srl, in via Lesina 23 a Cervia, sta per accogliere gli chef Domenico Stefanía e Gaetano Ragunì in occasione dei due prossimi eventi culinari in programma: 02/02/18…
18 gennaio 2018
Corso avanzato di pasticceria mignon
Ecco un altro corso di specializzazione organizzato da una delle aziende che maggiormente offrono questa attività di servizio in Italia. Consigliamo di approfittare della scontistica offerta dal nostro giornale. Visitate tutti i…
10 novembre 2017
Galateo e Mise en Place: la tavola delle feste
In occasione delle prossime festività, ecco due bellissimi corsi organizzati da A.I.D.A. di Riccione. Una lezione da regalarsi o da regalare per gestire con classe i momenti conviviali. Visita tutti i corsi sul…
28 giugno 2017
ALMA, XXXV edizione del Corso Superiore di Cucina Italiana
Al termine di un percorso formativo della durata di 10 mesi, ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ha promosso cuochi professionisti 57 giovani studenti (età media: 24 anni), provenienti da tutta…
14 marzo 2017
ALMA: 77 studenti superano l’esame di 26 chef stellati conquistando il diploma di Cuoco Professionista di Cucina Italiana
Lo studente più brillante del Corso Superiore di Cucina Italiana è risultato il veronese Mattia Fornaser. Ora per i neo-diplomati si spalancano le porte del mondo del lavoro: come confermano i dati Unioncamere…
09 febbraio 2017
ALMA: un nuovo Corso per aspiranti Bakery Chef
Sotto il coordinamento del Maestro Panificatore Ezio Marinato, presso la Scuola Internazionale di Cucina Italiana partirà a giugno il Corso di Panificazione Moderna. L’obiettivo è formare professionisti della lievitazione, rigorosi nella ricerca delle…
23 gennaio 2017
Nasce a Cesena ICOOK
Un importante progetto formativo culinario per il territorio di Cesena prende forma, grazie alla nascita della nuova start up ICOOK “Taste & Share”, la prima scuola di cucina condivisa che unisce due realtà…