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Tutti gli articoli de La Màdia Travelfood con il tag barrique.
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25 novembre 2019
IL PRINCIPIO DEL TEMPO-VINO
Partiamo da questo presupposto: non tutti i vini nascono per invecchiare e non tutti i vini invecchiano bene. Se andiamo ancora più in profondità, neanche tutti i vitigni possono invecchiare: solo alcuni sono…
31 maggio 2019
SEMBRA FACILE MA… CONSERVARE E SERVIRE UN VINO È UN MESTIERE
Non dobbiamo mai dimenticarci che prima di un grande vino c’è sempre una bottiglia perfetta e che, per far sì che sia nella miglior forma possibile, la conservazione è fondamentale. L’ottima conservazione è…
02 aprile 2019
Il vino buono sta nelle botti piccole?
Che la demoniaca barrique non fosse più di moda non è un segreto, d’altronde anche al Diavolo capitano periodi di alti e bassi. Come sottolineava Coco Chanel “la moda passa, ma lo stile…