Manzo marinato agli agrumi, piselli al lardo e timo con gelato di carciofi e chips di carciofi
INGREDIENTI per 4 persone g. 350 di fesa di Carne Bovina Scozzese tagliata a veli sottili succo di 1 arancia buccia di 1 limone olio extravergine d’oliva nocellara sale Cornish sea salt limone…