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CEREA (VR) – Tredici anni di Vini secondo Natura. Tredicesima edizione per ViniVeri 2016-Vini secondo Natura, salone di degustazione di vini e prodotti alimentari ottenuti da processi naturali, organizzata dal Consorzio
PERUGIA – Venerdì 23, Sabato 24 e Domenica 25 aprile si svolgerà a Città di Castello, in provincia di Perugia, la terza edizione di Only Wine Festival, il salone nazionale dei giovani produttori e delle…
ASCOLI PICENO (AP) – Dal 21 al 22 maggio la fiera dei vini e vignaioli biologici delle Marche proporrà numerose novità: laboratori con grandi firme del giornalismo enogastronomico, banchi d’assaggio con i vignaioli…
CESENA – Veste i colori della primavera la quarta edizione del Romagna Wine Festival. Per tre giorni Cesena diventa la capitale romagnola del vino insieme a gastronauti, vignaioli, giornalisti, winelovers, cuochi, degustatori e
SIENA. I sapori e profumi della buona tavola si preparano a invadere anche in primavera, Piazza del Campo a Siena, in occasione dell’edizione 2016 del “Mercato nel Campo”. Sabato 2 e domenica 3 aprile…
BOLZANO – Primavera, stagione ideale per ritemprarsi all’insegna dei sapori del benessere e del turismo slow in un territorio, quello del Consorzio Bolzano Vigneti e Dolomiti, dove le esperienze sensoriali possono esaltarsi
PAGLIA (PD) – Sarà l’antica Abbazia di Praglia, monastero benedettino fondato tra l’XI e il XII secolo lungo l’antichissima strada che conduceva ad Este, ai piedi dei Colli Euganei, ad ospitare la nuova edizione di DOCG Wine
NARNI (TR) – Dopo il successo della prima edizione torna a Narni Ciliegiolo d’Italia, manifestazione ispirata ad uno dei vitigni più storici del territorio e non soltanto. La due giorni è nata infatti con l’intento…
SIRACUSA – Dopo il successo della prima presentazione ufficiale all’Hotel Gallia di Milano, a fine dicembre, la Guida 2016 Euro-Toques Italia, realizzata da Italia a Tavola, si prepara ad un evento dedicato al…
CASALE MONFERRATO (AL) – Si avvicina la sedicesima edizione di “Riso & Rose in Monferrato”: nei tre weekend dal 7 al 22 maggio 2016 saranno circa trenta i Comuni coinvolti e coordinati da…
Ci sono pochi nomi univocamente associabili alla parola pizza. Tra questi quello di Michele Condurro. Nipote e figlio d’arte, questo artigiano scrupoloso, dedito con passione al mestiere del nonno, del quale porta il…
Eleganza e prestigio accessibile, valorizzazione del territorio a tutto tondo, sintonia e collaborazione con la comunità locale e con la Cantina La-Vis: queste le linee guida della nuova gestione come illustra il dottor Pietro
Continuano le giornate del vino di Fiera Bolzano. Proprio in queste ore infatti sono in degustazione i vini vincitori del premio Tasting Lagrein, organizzato come di consueto in collaborazione con il Consorzio Vini…
I cremini forlivesi si confermano, per il quarto anno consecutivo, i migliori al mondo. E’ questo il giudizio uscito, ancora una volta, dalla giuria internazionale dell’International Chocolate Awards dopo una settimana di
La Guida Michelin sceglie, per la prima volta, la Food Valley dell’Emilia Romagna come palcoscenico per la presentazione stampa della sua edizione Italia 2017. Sarà il Teatro Regio di Parma, Città Creativa Unesco…
L’anno scorso, in occasione di Expo 2015, la Consulta Nazionale del Vino Italiano – Co.N.V.I. si era fatta promotrice di un’iniziativa volta a diffondere e valorizzare il patrimonio enologico italiano tra le giovani…
L’ultima disavventura gastronomica milanese è accaduta qualche giorno fa a Milano, questa volta in un ristorante italiano del centro. Una coppia di fidanzati entra e si accomoda con l’intento di mangiare una pizza poi…
“Gennaro è un collaboratore professionale e capace, una valida spalla su cui contare e un uomo di sala che ha saputo mantenere alto il livello del ristorante che ho deciso di aprire…
Quando si parla di mercato online del vino sono in molti a etichettarlo come nicchia, ma è veramente un segmento così ridotto? Partiamo da alcuni semplici dati: Oltre 100.000 le aziende vitivinicole italiane;…
INGREDIENTI 2 rape striate, 2 mele verdi, g. 300 di aceto balsamico di mele, g. 50 di scorza di limone, g. 150 di olio evo, g. 300 di aceto di riso, g.…
INGREDIENTI Per il ristretto (Un poco di olio, ghiaccio) kg. 1 di punta di petto di vitello kg. 1 di ossa con midollo di vitello 1 zampa di vitello spaccata in 4 1…
