Vino: Millennials cinesi e Usa a confronto
Divisi da un oceano, da culture differenti e da un diverso approccio al vino. Sono i Millennials cinesi e americani, la “Generazione Y” più osservata dal mondo del marketing sotto la lente di…
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Il celebre chef Gastón Acurio, l’“Ambasciatore della cucina peruviana”, a partire da metà aprile fino alla fine di ottobre 2016 offrirà un’intensa esperienza culinaria presso Mandarin Oriental, Barcelona. Lo Chef Acurio proporrà
La maggioranza degli italiani compra il vino nei supermercati e le statistiche dei consumi nel 2015 forniscono un quadro accurato su gusti e tendenze: le più richieste sono le bottiglie a denominazione d’origine,…
Wine-Searcher è il più grande database e motore di ricerca dedicato al vino. Creato nel 1999 oggi raggruppa 8.736.051 vini e prezzi di oltre 62.550 distributori ed è lo strumento più utilizzato al…
Fioriscono gli street food, avanza il mondo veg, proliferano i risto-bar, gli etno-chic, i temporary restaurant e si parla molto di materie prime locali. Il settore della gastronomia cambia molto rapidamente: cosa portare…
· I CEO dei settori Retail e Consumer Goods sono ottimisti: il 45% ed il 40% rispettivamente si attendono ricavi in crescita per i prossimi 12 mesi · I fattori dirompenti per spesa e comportamento…
Lo chef Fabio Groppi si prepara alla nuova stagione del ristorante gourmet Escargot con importanti novità, a partire dalla carta, totalmente rinnovata e basata naturalmente sulle ricchezze locali, dal pesce alla carne, ma senza…
Lo chef Alberto Basso e il suo ristorante Trequarti entrano oggi a far parte della prestigiosa associazione JRE – Jeunes Restaurateurs d’Europe, che riunisce i migliori giovani ristoratori della penisola. Alberto Basso è…
L’Italia è conosciuta a livello internazionale con l’appellativo di Belpaese per la ricchezza del patrimonio artistico e per l’inventario, unico al mondo, di monumenti e siti di interesse che caratterizzano la penisola. Non…
INGREDIENTI per 4 persone: 4 carciofi di Schito (località tra Castellammare di Stabia e Pompei), 4 pezzetti di salame di bufalo, 2 rametti di prezzemolo, sale e pepe q.b., olio extravergine di oliva,…
Ingredienti: 28 Rigatoni Selezione Oro Chef Barilla, g. 100 di patate, g. 100 di funghi selvatici, 8 asparagi, g. 100 di polpa di vitello tritata, g. 100 di Parmigiano grattugiato, g. 100 di porro,…