Chef: Valerio Serino - Tèrra - Copenhagen

Sedano rapa e cozze

Ingredienti 1 sedano rapa  g. 200 di cozze ml. 100 di olio di semi aceto sale q.b.   Procedimento Prendere il sedano rapa, lavarlo e pelarlo. Affettarlo, poi dividere i dischi in due…