Chef: Tommaso Arrigoni e Eros Picco
Risotto al nero, crudo di seppie e polvere di peperoni canditi
Ingredienti per 4 persone: 320 gr. riso carnaroli 1,5 l brodo di pesce 350 gr. seppie 20 gr. nero di seppia aglio olio extravergine basilico …
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Ingredienti per 4 persone: 320 gr. riso carnaroli 1,5 l brodo di pesce 350 gr. seppie 20 gr. nero di seppia aglio olio extravergine basilico …