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Ingredienti pasta sfoglia erbe selvatiche “bruciatini” romagnoli cavolo cappuccio aceto Procedimento Questi tortelli, preparati con una pasta sfoglia fatta in casa, racchiudono un ripieno di erbe selvatiche e bruciatini, tipica pietanza romagnola composta…
Ingredienti riso integrale Baldo biologico estratto di asparagi tartufo nero burro parmigiano Procedimento Peculiarità di questa ricetta, l’utilizzo dell’estratto di asparagi, ottenuto grazie a un estrattore professionale. Il riso, esclusivamente un Baldo integrale…
Ingredienti spalla di suino selezionata guancia di suino spezie Procedimento Per questo celebre prodotto della tradizione bolognese, le varie tipologie di taglio del maiale vengono macinate alla temperatura di 2 °C. La grana…
Ingredienti squacquerone tuorlo d’uovo Procedimento Passaggio fondamentale di questa ricetta è la perfetta montatura del formaggio fresco insieme al tuorlo dell’uovo. I due ingredienti vanno amalgamati e montati per ben 20 minuti. La…
