Chef: Simona Benedetti - Battipalo - Lesa (NO)
Tonno di coniglio con piccole carote, peperone e polvere di olive
INGREDIENTI 2 cosce di coniglio, 2 spalle di coniglio, 1 gambo di sedano, 1/2 cipolla, 4 foglie di salvia, 2 foglie di alloro, 1 limone, 1 bicchiere di vino bianco, 4 piccole carote,…