Chef: Nicola Manganiello - La Casina di Alice - Livorno
Cilindretto di polentina taragna con piselli, frutti di bosco, porcini e la sua mayo
INGREDIENTI per 4 persone Per la polenta: • ml. 500 di acqua • 1/2 cucchiaio di miso • g. 125 di polenta taragna • sale q.b., pepe q.b. • g. 10 di olio…