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Ingredienti per 4 persone: g. 400 di sgombro, g. 200 di pomodoro pendolino, g. 400 di paccheri, basilico, sale e pepe, scalogno, vino bianco, peperoncino fresco. Preparazione: sfilettare gli sgombri…
Ingredienti per 4 persone: kg. 1 di sardoncini freschi, g. 300 di cipolla rossa, 5 foglie di alloro, dl. 1 di aceto di vino bianco, dl. 4 di vino bianco, olio extravergine di…
Ingredienti per 4 persone: g. 500 di sgombro, 1 mela verde, basilico, peperoncino fresco, 1/2 limone, colatura di sarde, g. 200 di pomodoro, 2 pomodori S. Marzano, 3 coppapasta tondi piccoli. Preparazione: pulire lo sgombro mantenendo…
Ingredienti per 4 persone: 12 sarde sotto sale, 2 arance, 4 cipollotti freschi, g. 200 di valeriana, g. 50 di olive taggiasche, 1 rametto di ribes rosso, pepe bianco, olio extravergine di oliva.…
